Les étiquettes donnent les valeurs du pavé cru, plus basses que celles du pavé cuit au four affichées en haut de la page.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).
Combien de calories dans un pavé de saumon ?
Un pavé de saumon cuit au four de 140 g apporte 384 kcal, et un gros pavé de 210 g en apporte 575.
Combien de calories dans un filet de saumon de 170 g ?
Un filet de saumon cuit au four de 170 g apporte 466 kcal, soit 274 kcal pour 100 g.
Combien de protéines dans un pavé de saumon ?
Un pavé cuit de 140 g contient 35,6 g de protéines et 25,8 g de lipides, pratiquement sans glucides.
Saumon cru ou cuit : lequel est le plus calorique ?
Le saumon cru compte 208 kcal pour 100 g, contre 274 kcal pour 100 g de pavé cuit au four.





