Hoe we onze voedingsgegevens controleren

Elk getal voor calorieën en voedingsstoffen op onze Nederlandse pagina’s is terug te voeren op een genoemde bron. Op deze pagina leggen we uit waar de cijfers vandaan komen, hoe we ze controleren en wat we bewust niet doen.

Waar de cijfers vandaan komen

Elke pagina beschrijft één voedingsmiddel zoals het in Nederland gegeten wordt: met de Nederlandse naam, in de gebruikelijke vorm (aardappelen gekookt, rijst gekookt, brood zoals het verkocht wordt) en met gangbare porties in grammen.

De waarden per 100 g komen uit een genoemde vermelding in USDA FoodData Central van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, de grootste openbare database met voedingswaarden, die wij als internationale referentie gebruiken. We kiezen de vermelding die past bij het voedingsmiddel en de vorm waarin het hier gegeten wordt. Algemene vermeldingen (SR Legacy of Foundation Foods, en FNDDS voor gerechten) hebben de voorkeur boven merkproducten. Op elke pagina staat de gebruikte vermelding in de voedingstabel, op de regel “Bron”.

Populaire producten in Nederland

De lijst met populaire producten komt uit de BodyPal-voedingsdatabase, met meer dan 3,3 miljoen producten. We tonen alleen producten die in Nederland verkocht worden, gerangschikt naar hoe vaak ze in de database voorkomen. Het is dus geen maatstaf voor wat BodyPal-gebruikers invoeren.

De calorieën per 100 g van deze producten komen van het etiket van de fabrikant zelf, niet uit USDA. Een redacteur haalt gerechten, smaakvarianten en producten zonder merk uit de lijst, zodat alleen producten overblijven die echt het voedingsmiddel van de pagina zijn. Als er geen enkel product aan die eis voldoet, tonen we de lijst niet.

Hoe we controleren

Voordat een pagina online komt, controleert een script elk getal dat een redacteur heeft geschreven tegen de bronvermelding: de portie maal de waarde per 100 g, rekenkundig afgerond. Een pagina die niet door deze controle komt, wordt niet gepubliceerd.

Op elke pagina staat de datum “Laatst gecontroleerd”, en we controleren de pagina’s doorlopend opnieuw.

Let op: de referentiewaarden gelden voor het algemene voedingsmiddel, niet voor een bepaald Nederlands merk of recept. Het etiket van een merkproduct kan afwijken. Daarom staan merkproducten apart vermeld, met de waarden van hun eigen etiket.

Hoe we rekenen en getallen noteren

• Getallen schrijven we met een komma als decimaalteken, zoals gebruikelijk in Nederland.
• Energie staat in kcal; waar kilojoules getoond worden, geldt kJ = kcal × 4,184.
• Porties staan in grammen, zodat je de berekening zelf kunt nagaan: gewicht van de portie maal de waarde per 100 g.
• Zout en natrium geven we weer zoals ze op de pagina vermeld staan.

Wat we niet doen

• We nemen geen cijfers over van andere caloriewebsites.
• We laten geen AI-model een voedingswaarde schatten of verzinnen.
• We publiceren geen getal dat we niet kunnen herleiden tot USDA FoodData Central of het etiket van een fabrikant.

Andere regio’s

Onze gidsen voor de Verenigde Staten gebruiken USDA FoodData Central en Amerikaanse etiketten: zo controleren we de Amerikaanse gegevens →

Onze gidsen voor het Verenigd Koninkrijk gebruiken de Britse database CoFID: zo controleren we de Britse gegevens →

Een fout gezien?

Laat het ons weten via support@bodypalapp.com. We controleren de pagina dan opnieuw.

Laatst gecontroleerd: september 2026