Las etiquetas varían porque unos productos son boniato crudo o al vapor y otros ya asado.
Fuente: etiquetas de los fabricantes (base de datos de BodyPal).
¿Cuántas calorías tiene un boniato?
Un boniato (o batata) mediano asado de 150 g tiene 123 kcal; uno grande de 235 g, 193 kcal, y uno pequeño de 80 g, 66 kcal.
¿Cuántas calorías tienen 100 g de boniato?
100 g de boniato asado sin grasa aportan 82 kcal, 18,0 g de hidratos de carbono, 1,6 g de proteína y 3,1 g de fibra.
¿Cuántas calorías tiene el boniato cocido?
El boniato hervido sin piel tiene 76 kcal por 100 g, algo menos que asado (82 kcal). Si se cocina con aceite o mantequilla sube a 115 kcal por 100 g.
¿Boniato o patata: cuál tiene menos calorías?
Por 100 g, el boniato asado tiene 82 kcal y la patata 93 kcal. El boniato aporta además 6,3 g de azúcares por 100 g.





