Perusaineenvaihdunta-laskuri: mitä keho kuluttaa levossa
Perusaineenvaihdunta on energia, jonka kehosi kuluttaisi maatessasi täysin liikkumatta koko vuorokauden. Syötä neljä lukua, niin perusaineenvaihdunta-laskuri antaa tuloksesi Mifflin-St Jeor -kaavalla, näyttää välivaiheet rivi riviltä, asettaa kaikki neljä vakiokaavaa rinnakkain ja kertoo, mitä luvusta tulee kun alat liikkua. Mitään ei tallenneta eikä lähetetä mihinkään.
Jätä tämä tyhjäksi, jos sinulla ei ole mittaustulosta johon luotat. Se avaa vain kaksi rasvattomaan massaan perustuvaa kaavaa, Katch-McArdlen ja Cunninghamin.
Täydellisessä levossa kehosi kuluttaa noin
—
kaloria vuorokaudessa
Se on energia, joka kuluu hengittämiseen, veren pumppaamiseen, munuaisten ja aivojen toimintaan sekä 37 asteen lämpötilan ylläpitoon. Yleensä se on 60–70 prosenttia koko vuorokauden kulutuksesta, ennen kuin otat ainuttakaan askelta.
Näin luku muodostuu
Mifflin-St Jeor -kaava, julkaistu American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä vuonna 1990 ja Academy of Nutrition and Dieteticsin suosittelema terveille aikuisille. Sama laskenta kuin BodyPal-sovelluksessa.
Lepokulutuksesta todelliseen vuorokauteen
| Miten elät | Kerroin | Kaloria vuorokaudessa |
|---|
Perusaineenvaihduntasi kerrottuna aktiivisuuskertoimella antaa päivittäisen kokonaiskulutuksen eli sen luvun, jonka mukaan todellisuudessa söisit pitääksesi painosi ennallaan. Valitse rivi, joka vastaa rehellistä keskimääräistä viikkoa, ei parasta viikkoasi.
Neljä perusaineenvaihdunnan kaavaa rinnakkain
| Kaava | BMR | Mitä se käyttää |
|---|
Päätulos käyttää Mifflin-St Jeoria. Katch-McArdle ja Cunningham laskevat rasvattomasta massasta kokonaispainon sijaan, joten ne tarvitsevat rasvaprosentin ennen kuin voivat kertoa mitään.
Miksi perusaineenvaihdunta ei ole se määrä, jonka pitäisi syödä
Kukaan ei makaa liikkumatta kahtakymmentäneljää tuntia. Heti kun nouset seisomaan, kävelet keittiöön, kirjoitat, näpertelet, sulatat aterian tai kannat ostoksia, kulutat perusaineenvaihduntaasi enemmän, eivätkä nämä lisät ole pieniä: toimistotyötä tekevällä ne tuovat noin 20 prosenttia ja koko päivän jaloillaan olevalla lähempänä 80 prosenttia.
Pelkkä ruoansulatus vie noin 10 prosenttia syömästäsi, ja siksi yllä olevan taulukon kevein aktiivisuuskerroin on 1,2 eikä 1,0. Perusaineenvaihdunnan mukaan syöminen ei siis ole ylläpitoa eikä lempeä vaje, vaan jyrkkä, ja se on yleisin syy siihen, että suunnitelma hajoaa kolmannella viikolla.
Käytä lepolukua alarajana ja vertailukohtana ja laske sitten päivittäisestä kokonaiskulutuksesta. Saman tekee päivittäisen kaloritarpeen laskuri , joka ottaa samat tiedot ja lisää tavoitteen, tahdin, makrot ja päivämäärän, jolloin saavuttaisit tavoitepainon.
BMR, RMR ja se, mitä laboratoriossa oikeasti mitataan
Aito perusaineenvaihdunnan mittaus edellyttää, että nukut tutkimuspaikassa, heräät nousematta istumaan ja hengität kuvun alla kahdentoista tunnin paaston jälkeen lämpötilasäädellyssä huoneessa. Tutkimusolosuhteiden ulkopuolella tätä ei tee juuri kukaan.
Klinikoilla mitataan sen sijaan lepoaineenvaihduntaa: kaksikymmentä minuuttia rauhassa maaten, ei yöpymistä. Väljemmissä oloissa mukaan pääsee hieman ruoansulatusta ja lihasjänteyttä, joten RMR näyttää noin 10 prosenttia korkeampaa lukua kuin BMR. Molemmat mitataan epäsuoralla kalorimetrialla, joka seuraa kuluttamaasi happea ja tuottamaasi hiilidioksidia.
Tämän sivun kaavat on sovitettu mitattuun lepoaineistoon, joten niiden tulostama luku asettuu näiden kahden määritelmän väliin. Syömisen suunnittelussa ero ei merkitse. Laskureita keskenään vertailtaessa se selittää melkoisen osan eroista.
Perusaineenvaihdunta on energia, jonka keho kuluttaa tekemättä yhtään mitään. Hengitys, verenkierto, munuaisten suodatus, kudosten uusiutuminen, 37 asteen ylläpito ja aivojen toiminta, joka yksinään vie noin viidenneksen koko määrästä. Se on päivittäisen energiabudjetin suurin yksittäinen erä, yleensä 60–70 prosenttia koko kulutuksesta, etkä voi juuri lainkaan vaikuttaa siihen hetkestä toiseen.
BMR:ää ja RMR:ää käytetään synonyymeina, vaikka ne eivät aivan ole sitä. Perusaineenvaihdunnan mittaus vaatii yöpymisen, kahdentoista tunnin paaston eikä lainkaan liikettä ennen kuin maski asetetaan paikalleen. Lepomittaus edellyttää vain kahdenkymmenen minuutin paikallaan makaamista, ja siksi klinikat mittaavat käytännössä RMR:ää ja siksi se asettuu noin 10 prosenttia korkeammalle. Täällä käytetyt kaavat on sovitettu mitattuun lepoaineistoon, joten niiden tulostama luku sijoittuu jonnekin näiden kahden nimikkeen väliin.
Mifflin-St Jeor on tällä sivulla oletus, koska se rakennettiin vuonna 1990 ihmisillä, jotka muistuttavat nykyisiä ihmisiä. Harris-Benedict perustuu vuoden 1919 koehenkilöihin, jotka olivat nykykeskiarvoa hoikempia ja liikkuvampia, ja jopa Rozan ja Shizgalin vuoden 1984 päivitys näyttää yleensä muutaman prosentin liikaa. Academy of Nutrition and Dieteticsille tehty vuoden 2005 näytön katsaus vertasi kaavoja epäsuoraan kalorimetriaan ja totesi, että Mifflin-St Jeor osui mitatusta arvosta 10 prosentin sisään useammin kuin vaihtoehdot.
Käsittele jokaista kaavaa lähtöarviona. Parhaimmatkin osuvat 10 prosentin sisään noin neljällä viidestä, mikä 1 600 kalorin kohdalla tarkoittaa 160 kalorin haarukkaa kumpaankin suuntaan, ja viides jää sitäkin kauemmas. Pituus, paino, ikä ja sukupuoli eivät näe, kuinka paljon lihasta kannat, ja lihas on aineenvaihdunnallisesti vilkkaampaa kuin rasva. Juuri siinä Katch-McArdle ja Cunningham ansaitsevat paikkansa: molemmat sivuuttavat kokonaispainon ja laskevat rasvattomasta massasta, joten ne kuvaavat hoikkaa, 85 kg painavaa urheilijaa paljon paremmin kuin painoon perustuva kaava, ja ne kuvaavat myös hyvin hoikkaa ihmistä paremmin. Ne tarvitsevat myös rasvaprosentin, ja arvattu luku tekee niistä huonompia kuin kaavasta, jonka ne korvasivat. Jos luvulla on sinulle merkitystä, pidä sitä hypoteesina, syö sen mukaan kaksi tai kolme viikkoa, seuraa vaakaa ja säädä sen perusteella, mitä oikeasti tapahtui.
Lisää ilmaisia laskureita
Laske koko päivän kulutuksesi: päivittäisen kaloritarpeen laskuri, tarkista BMI, katso terveellinen painoalue: ihannepainon laskuri, selvitä treenin kalorihinta: kalorinkulutuslaskuri, tai laske ateria kokonaan: reseptin ravintoarvolaskuri. Koko lista löytyy laskurisivulta.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on normaali perusaineenvaihdunta?
Yhtä normaalia ei ole. Useimmat aikuiset naiset asettuvat 1 200 ja 1 600 kalorin välille vuorokaudessa ja useimmat aikuiset miehet 1 500 ja 2 000 välille. Isommat kehot kuluttavat enemmän, koska elossa pidettävää kudosta on enemmän, joten pitkä 90 kg painava mies voi olla yli 2 000:n ja pieni 50 kg painava nainen lähellä 1 150:tä, ja molemmat ovat täysin tavanomaisia. Kokoosi nähden matalalta näyttävä luku johtuu yleensä pienestä painosta tai korkeasta iästä, ei rikkinäisestä aineenvaihdunnasta.
Hidastuuko perusaineenvaihdunta iän myötä?
Kyllä, mutta vähemmän dramaattisesti kuin yleensä oletetaan. Mifflin-St Jeor vähentää 5 kaloria jokaista ikävuotta kohti, joten vuosikymmen maksaa paperilla noin 50 kaloria vuorokaudessa. Science-lehdessä vuonna 2021 julkaistu työ totesi, että kulutus kudoskiloa kohti pysyy huomattavan vakaana noin 20 ja 60 ikävuoden välillä ja että suurin osa todellisesta laskusta johtuu lihasten vähenemisestä ja liikkumisen vähentymisestä, ei iästä itsestään.
Voiko perusaineenvaihduntaa nostaa?
Vain vaatimattomasti. Lihas on vipu, ja kilo lihasta kuluttaa levossa noin 13 kaloria vuorokaudessa, joten kova harjoitteluvuosi voi tuoda 50–100 kaloria lisää. Se on todellista mutta vähäistä. Riittävä syöminen, riittävä uni ja se, ettei elä kuukausikaupalla syvässä vajeessa, merkitsevät enemmän, koska pitkään jatkuva alisyöminen painaa lepokulutusta alas. Suuret heilahtelut kulutuksessa tulevat aktiivisuudesta, eivät perusaineenvaihdunnasta.
Onko BMR sama kuin RMR?
Lähellä, mutta ei identtinen. Aito BMR-mittaus tehdään laboratoriossa nukutun yön jälkeen, liikkumatta maaten, kahdentoista tunnin paaston jälkeen ja lämpötilasäädellyssä huoneessa. RMR eli lepoaineenvaihdunta mitataan lyhyemmän levon jälkeen väljemmissä oloissa ja on noin 10 prosenttia korkeampi. Jokainen laskuri, tämä mukaan lukien, tulostaa luvun kaavasta, joka on sovitettu mitattuun lepoaineistoon, ja siksi termejä käytetään käytännössä ristiin.
Miksi BMR:ni on eri muissa laskureissa?
Koska ne käyttävät eri kaavaa, pyöristävät eri tavalla tai sisällyttävät mukaan aktiivisuuskertoimen sitä kertomatta. Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict, Katch-McArdle ja Cunningham voivat erota samalla henkilöllä 200 kalorilla, ja siksi kaikki neljä näkyvät yllä rinnakkain. Vertaa kaavaa, älä lukua. Jos toinen sivusto näyttää selvästi omaasi korkeampaa lukua, tarkista, näyttääkö se lepokulutusta vai koko vuorokauden kokonaiskulutusta.
Tarvitsenko rasvaprosenttini?
Et päätulokseen. Mifflin-St Jeor tarvitsee vain sukupuolen, iän, pituuden ja painon. Rasvaprosentti avaa kaksi rasvattomaan massaan perustuvaa kaavaa, Katch-McArdlen ja Cunninghamin, jotka laskevat lihaksesta kokonaispainon sijaan. Ne kannattaa ottaa käyttöön, jos olet näkyvästi lihaksikas tai hyvin hoikka, sillä painoon perustuvat kaavat aliarvioivat silloin helposti. Karkea rasvaprosenttiarvio tekee niistä huonompia kuin kaavasta, jonka ne korvaavat, joten jätä kenttä tyhjäksi, ellei sinulla ole mittaustulosta johon luotat.
Pitäisikö syödä perusaineenvaihdunnan verran laihtuakseen?
Ei. Perusaineenvaihdunta on alaraja, ei tavoite. Lepokulutuksen mukaan syöminen tarkoittaa, ettei syö yhtään mitään kaikkeen muuhun päivän aikana tehtyyn, mikä on paljon jyrkempi vaje kuin miltä näyttää ja päättyy yleensä takapakkiin. Laske ensin koko päivän kulutuksesi ja vähennä siitä 300–500 kaloria.
Miten tämä laskuri toimii
Lähteet
- Mifflin MD, St Jeor ST ym. (1990). A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. American Journal of Clinical Nutrition. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
- National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Dietary Reference Intakes: makroravinteiden hyväksyttävät saantivälit. www.ncbi.nlm.nih.gov
Tämä laskuri on tarkoitettu yleiseksi tiedoksi eikä se ole lääketieteellistä neuvontaa. Se ei sovi sinulle, jos olet alle 18-vuotias, raskaana tai imetät, tai jos sinua hoidetaan syömishäiriön tai painoon vaikuttavan sairauden vuoksi. Keskustele lääkärin tai laillistetun ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin toimit lukujen perusteella.