Les étiquettes indiquent le plus souvent la pomme de terre crue ou cuite à l'eau, d'où des valeurs un peu plus basses que la pomme de terre cuite au four.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).
Combien de calories dans une pomme de terre ?
Une pomme de terre moyenne cuite au four avec la peau (173 g) apporte 161 kcal, une grosse (299 g) 278 kcal et une petite (138 g) 128 kcal.
Combien de calories dans 100 g de pomme de terre ?
Cuite au four avec la peau, la pomme de terre apporte 93 kcal pour 100 g. Crue, elle en compte 77 pour 100 g.
Pomme de terre ou patate douce : laquelle est la moins calorique ?
La patate douce cuite à l'eau sans peau apporte 76 kcal pour 100 g, contre 93 kcal pour la pomme de terre cuite au four avec la peau.
Combien de glucides dans une pomme de terre ?
Une pomme de terre moyenne cuite au four (173 g) contient 36,6 g de glucides, dont 3,8 g de fibres, ainsi que 4,3 g de protéines.





