Les paquets de riz sec affichent environ 350 kcal pour 100 g, car le riz y est pesé cru, contre 130 kcal pour 100 g une fois cuit.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).
Combien de calories dans une portion de riz ?
Une portion de riz blanc cuit (186 g) apporte 242 kcal, avec 53,2 g de glucides et 4,4 g de protéines.
Combien de calories dans 100 g de riz cuit ?
Le riz blanc cuit apporte 130 kcal pour 100 g, avec 2,4 g de protéines, 28,6 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Combien de calories dans 100 g de riz cru ?
Le riz blanc cru apporte 358 kcal pour 100 g. En cuisant, il absorbe de l'eau, ce qui ramène la valeur à 130 kcal pour 100 g de riz cuit.
Riz ou pain blanc : lequel est le plus calorique ?
Pour 100 g, le pain blanc apporte 270 kcal contre 130 kcal pour le riz blanc cuit.





