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Calories du riz et valeurs nutritionnelles

Riz, blanc, cuit à l'eau
242kcal
1 portion de riz cuit · 186 g, blanc, cuit à l'eau
8%protéines
4,4 gProtéines
53 gGlucides
0,4 gLipides
Comment brûler 242 kcal
—Marche rapide
—Jogging
—Vélo, rythme modéré
—Natation
Fini les calculs.
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Valeurs nutritionnelles
Blanc, cuit à l'eau · pour 186 g
Énergie242 kcal
Protéines4,4 g
Glucides53 g
Lipides0,4 g
dont acides gras saturés0,1 g
Cholestérol0 mg
Sodium0 mg
Potassium54 mg
Fer0,4 mg

Source: USDA FoodData Central

🛡️
Données nutritionnelles vérifiées

Les valeurs de cette page concernent l’aliment tel qu’on le consomme en France. Elles sont vérifiées par rapport à la fiche indiquée de USDA FoodData Central, utilisée comme référence internationale. Les produits de marque reprennent les valeurs de l’étiquette du fabricant. Dernière vérification : septembre 2026. Comment nous vérifions nos données →

Les marques de riz les plus populaires en France
Classés par popularité dans la base BodyPal
#  Produitkcal / 100 g
1Taureau Ailé Riz basmati100 g353 kcal
2Bosto Riz cuisson rapide1 portion · 60 g352 kcal
3Vivien Paille Riz basmati100 g350 kcal
4Carrefour Riz basmati1 portion · 125 g350 kcal
5Taureau Ailé Riz parfumé1 portion · 100 g349 kcal
6Carrefour Riz naturellement parfumé100 g350 kcal
7Riz du Monde Riz long basmati100 g352 kcal
8Uncle Ben's Riz basmati cuit1 sachet · 125 g142 kcal

Les paquets de riz sec affichent environ 350 kcal pour 100 g, car le riz y est pesé cru, contre 130 kcal pour 100 g une fois cuit.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).

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Questions fréquentes
Combien de calories dans une portion de riz ?

Une portion de riz blanc cuit (186 g) apporte 242 kcal, avec 53,2 g de glucides et 4,4 g de protéines.

Combien de calories dans 100 g de riz cuit ?

Le riz blanc cuit apporte 130 kcal pour 100 g, avec 2,4 g de protéines, 28,6 g de glucides et 0,2 g de lipides.

Combien de calories dans 100 g de riz cru ?

Le riz blanc cru apporte 358 kcal pour 100 g. En cuisant, il absorbe de l'eau, ce qui ramène la valeur à 130 kcal pour 100 g de riz cuit.

Riz ou pain blanc : lequel est le plus calorique ?

Pour 100 g, le pain blanc apporte 270 kcal contre 130 kcal pour le riz blanc cuit.