Les polentas prêtes à l'emploi (Subito, Castello, Cerealpes) sont déjà cuites, donc bien moins caloriques pour 100 g que la semoule sèche.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).
Combien de calories dans une portion de polenta ?
Une portion de 60 g de polenta sèche apporte 222 kcal. Une fois cuite à l'eau, une portion de 240 g en compte 139.
Combien de calories dans 100 g de polenta ?
La polenta sèche apporte 370 kcal pour 100 g. Cuite à l'eau sans matière grasse, elle n'en fournit plus que 58 pour 100 g.
Combien de calories dans la farine de maïs ?
La farine de maïs dégermée apporte 370 kcal pour 100 g, avec 7,1 g de protéines, 79 g de glucides et 3,9 g de fibres.
Combien de protéines dans une portion de polenta ?
Une portion de 60 g de polenta sèche contient 4,3 g de protéines et 47,7 g de glucides.





