Etiketterna gäller rå eller syrad vitkål, medan huvudsiffran avser kokt vitkål, därför skiljer sig värdena något.
Källa: tillverkarnas förpackningar (BodyPals databas).
Hur många kalorier har ett vitkålshuvud?
Ett helt kokt vitkålshuvud väger cirka 1262 g och har 290 kcal, vilket motsvarar 23 kcal per 100 g.
Hur många kalorier har 100 g vitkål?
100 g kokt vitkål har 23 kcal, 1,3 g protein, 5,5 g kolhydrater, 1,9 g fiber och 0,1 g fett.
Har rödkål fler kalorier än vitkål?
Ja, något. Kokt rödkål har 29 kcal per 100 g och savojkål 24 kcal, jämfört med 23 kcal för kokt vitkål.
Hur mycket kolhydrater har vitkål?
Ett helt vitkålshuvud har cirka 69,5 g kolhydrater, varav 24 g fiber och 35,2 g socker. En portion strimlad vitkål (75 g) ger 17 kcal.





