Les étiquettes des pilons vendus crus affichent moins de calories que le pilon grillé, car la cuisson fait perdre de l'eau à la viande.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).
Combien de calories dans un pilon de poulet ?
Un pilon de poulet moyen grillé avec la peau (60 g de chair) apporte 122 kcal, un petit pilon (45 g) 92 kcal et un gros pilon (80 g) 163 kcal.
Combien de calories pour 100 g de pilon de poulet ?
100 g de pilon de poulet grillé avec la peau apportent 204 kcal. Sans la peau, on descend à 169 kcal pour 100 g.
Combien de calories dans un pilon de poulet sans la peau ?
Un pilon moyen grillé sans la peau (50 g) apporte 85 kcal, contre 122 kcal pour un pilon moyen avec la peau (60 g).
Combien de protéines dans un pilon de poulet ?
Un pilon moyen grillé avec la peau (60 g) contient 13,6 g de protéines, soit 22,7 g pour 100 g.





