Les étiquettes donnent les valeurs de l'escalope crue ; une fois grillée, elle perd de l'eau et passe à 151 kcal pour 100 g.
Source : étiquettes des fabricants (base de données BodyPal).
Combien de calories dans une escalope de poulet ?
Une escalope de poulet grillée de 100 g apporte 151 kcal, et deux escalopes (200 g) en apportent 302.
Combien de calories dans une escalope de poulet panée ?
Une escalope de poulet panée de 113 g apporte 200 kcal, soit 177 kcal pour 100 g contre 151 kcal pour la version grillée.
Combien de protéines dans une escalope de poulet ?
Une escalope grillée de 100 g contient 22,3 g de protéines, 5,8 g de lipides et 2,4 g de glucides.
Combien de calories dans une escalope de poulet crue ?
Sur les étiquettes, l'escalope de poulet crue affiche entre 103 et 114 kcal pour 100 g, par exemple 105 kcal chez Le Gaulois.





