La mayoría de estos productos son lentejas ya cocidas en bote o en lata, por eso sus etiquetas marcan muchas menos kcal por 100 g que las lentejas crudas en seco.
Fuente: etiquetas de los fabricantes (base de datos de BodyPal).
¿Cuántas calorías tienen las lentejas crudas?
100 g de lentejas crudas tienen 352 kcal y una ración de 70 g en seco, 246 kcal.
¿Cuántas calorías tienen las lentejas crudas frente a las cocidas?
Las lentejas cocidas sin sal tienen 116 kcal por 100 g frente a 352 kcal en crudo, porque absorben agua al cocerse.
¿Cuánta proteína tienen las lentejas crudas?
Las lentejas crudas aportan 24,6 g de proteína por 100 g; una ración de 70 g tiene 17,2 g.
¿Tienen más calorías las lentejas rojas crudas?
Las lentejas rojas crudas tienen 358 kcal por 100 g, casi lo mismo que las lentejas comunes crudas, con 352 kcal.





