Etykiety surowej karkówki podają zwykle mniej kcal w 100 g niż karkówka po grillowaniu, bo mięso traci wodę podczas obróbki.
Źródło: etykiety producentów (baza BodyPal).
Ile kalorii ma plaster karkówki?
Plaster grillowanej karkówki (169 g) ma 438 kcal, a mała porcja 85 g ma 220 kcal.
Ile kcal ma 100 g karkówki?
100 g grillowanej karkówki z tłuszczem ma 259 kcal. Surowa karkówka ma 186 kcal w 100 g.
Ile białka ma karkówka?
W 100 g grillowanej karkówki jest 25,6 g białka, a w plastrze 169 g jest 43,2 g białka.
Karkówka czy polędwiczka wieprzowa: co ma mniej kalorii?
Polędwiczka wieprzowa ma 143 kcal w 100 g, a grillowana karkówka 259 kcal, więc polędwiczka jest wyraźnie lżejsza.





