A maioria das embalagens informa os valores da quinoa crua, que tem cerca de três vezes mais calorias por 100 g do que a quinoa cozida.
Fonte: rótulos dos fabricantes (banco de dados do BodyPal).
Quantas calorias tem uma porção de quinoa?
Uma porção de quinoa cozida (185 g) tem 222 kcal, com 8,1 g de proteína, 39,4 g de carboidratos e 5,2 g de fibras.
Quantas calorias tem 100 g de quinoa cozida?
100 g de quinoa cozida têm 120 kcal, 4,4 g de proteína, 21,3 g de carboidratos, 1,9 g de gordura e 2,8 g de fibras.
Quinoa crua ou cozida: qual a diferença de calorias?
A quinoa crua tem 368 kcal e 14,1 g de proteína por 100 g. Depois de cozida ela absorve água e cai para 120 kcal por 100 g.
Quinoa ou arroz: qual tem menos calorias?
A quinoa cozida tem 120 kcal por 100 g, e o arroz cozido tem 130 kcal por 100 g, ou seja, 10 kcal a menos na quinoa.





